黒酢クッキー

黒酢が体のためにいいということで、近年ブームになっています。

しかし黒酢はそのまま原液で飲むと胃に負担をかけますので、水や他の飲みもので薄めて飲むか、
料理に調味料として使うことをお勧めします。

そして料理も調味料としてだけでなく、出来上がった料理の仕上げに黒酢をかけると、脂っこさを中和するなどいろいろな使い方があります。

他にも意外な気がしますが、お菓子のレシピに黒酢が使えます。

その1つの黒酢クッキーのレシピを紹介します。

まずボウルに常温に戻したバターとマーガリンと砂糖をいれ白っぽくなるまでまぜたあと、黒酢をいれ混ぜます。

振るった小麦粉を加え棒状にまとめ、冷蔵庫で4時間以上冷やします。

その後適当な厚みにきったものを焼くとできあがります。

さわやかな甘酢っぽさがあるクッキーですから、ぜひお試しください。