黒酢蒸しパンケーキ

黒酢は体にいい効果がたくさんあり、毎日摂りたいですが、黒酢ドリンクにも、食事にも使う方法も飽きてきたら、おやつはどうでしょうか。

その黒酢を使ったおやつの1つに黒酢蒸しパンケーキがあります。

黒酢蒸しパンケーキのレシピは、まず鍋に牛乳を温め、黒砂糖を溶かしさまします。

そのさめたものに黒酢、重曹、溶き卵を加えて混ぜ、小麦粉を入れ混ぜます。

適当な型に流し込み、蒸し器で蒸し、竹串をさし生地がついてこなければ出来上がりです。

この黒酢蒸しパンケーキにすると、レシピ中の黒酢を重曹と混ぜるというところで、黒酢の酸味がなくなり、重曹の臭いが消えることに気がつきます。

また黒砂糖をいれることで、コクと風味が増し、おやつに向いている黒酢蒸しパンケーキになります。
一度試してみてください。