http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/ 黒酢を利用して作ることができる料理や飲み物・デザートのレシピ集です。　黒酢は独特のにおいと味があるので苦手という人も多いですが、料理にすると黒酢の味がしなくなります。　黒酢をおいしく飲んで健康で楽しい毎日を過ごしてくださいね＠＠ ja Copyright 2008 Sun, 13 Apr 2008 13:14:43 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss クッキー（Cookie）及びWebビーコンについて　 ●　クッキー(Cookie)について お客様が当社のウェブサイトを再度訪問されたときなどに、より便利に閲覧して頂くため、お客様がご使用のコンピュータを識別する、クッキー（cookie）と呼ばれるデータを送付し、お客様のコンピュータに記録することがあります。クッキーの利用により、お客様が使用されているコンピュータを識別できますが、利用者個人の識別はできません。 ●　Webビーコンについて アクセス数の集計やサイト利用の動向についての統計情報を得るために、ウェブビーコンを利用することがあります。Webビーコンは、クッキーと一緒に機能し、特定のページに何回アクセスが行われたかを知ることができる技術です。 ●　クッキーの無効化と有効化 ブラウザの設定を変更すると、クッキーの受け入れ可否を選択できます。また、ブラウザのクッキー・フォルダに保存されているクッキーを削除することもできます。ただし、クッキーを無効化したり削除すると、当サイトで一部の機能が使用できなくなることがあります。 ご利用のブラウザでクッキーを無効化したり削除する方法がご不明な場合は、ブラウザのヘルプ機能で「クッキー」を選択し、詳細を確認してください。 ●　広告におけるクッキーの使用について 本サイトで広告を表示している会社が、お客様のコンピュータ内にクッキーを保存し 参照することがあります。この場合、広告主によるクッキーの利用は、広告主自身のプ ライバシーの考え方に従って行われます。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2008/04/post_33.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2008/04/post_33.html 99プライバシーポリシー プライバシーポリシー Sun, 13 Apr 2008 13:14:43 +0900 お問合せフォーム 【当サイトの情報】 タイトル名：黒酢で作るレシピ集 リンク先：http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/ 紹介文： （５５字） 黒酢を利用した料理や飲み物・デザートのレシピ集です。黒酢をおいしく飲んで健康で楽しい毎日を過ごしてくださいね＠]]> http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_27.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_27.html 40相互リンクについて 相互リンク Thu, 18 Oct 2007 23:02:35 +0900 黒酢が体にいい効果がたくさんあるというのは、有名で近年の健康ブームもあり黒酢は人気で、黒酢バーという黒酢専門のドリンクバーができるほどです。 しかも黒酢のドリンクは、簡単に作れるものが多く、気軽に飲めます。 しかし黒酢の酸味と独特のにおいなどにより苦手というひともいます。 その人にお勧めの黒酢ドリンクは、フルーツを使ったものです。 黒酢ドリンクに使うフルーツはなんでもよく、季節のフルーツ、例えば梅、ぶどう、りんご、イチゴ、金柑などものでも合います。 どれも黒酢の中に材料のフルーツと氷砂糖を入れて数週間つけておくだけで、おいしいフルーツの黒酢ドリンクが出来上がります。 もちろん黒酢と、フルーツのビタミンで体にもいい効果がたくさんです。 しかもただの黒酢を飲むより、味もまろやかになり、酸味も和らいでいます。 ぜひ一度お試しください。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_26.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_26.html 20飲み物レシピ ドリンク 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:44:42 +0900 黒酢は体にいい効果がたくさんあり、毎日摂りたいですが、黒酢ドリンクにも、食事にも使う方法も飽きてきたら、おやつはどうでしょうか。 その黒酢を使ったおやつの1つに黒酢蒸しパンケーキがあります。 黒酢蒸しパンケーキのレシピは、まず鍋に牛乳を温め、黒砂糖を溶かしさまします。 そのさめたものに黒酢、重曹、溶き卵を加えて混ぜ、小麦粉を入れ混ぜます。 適当な型に流し込み、蒸し器で蒸し、竹串をさし生地がついてこなければ出来上がりです。 この黒酢蒸しパンケーキにすると、レシピ中の黒酢を重曹と混ぜるというところで、黒酢の酸味がなくなり、重曹の臭いが消えることに気がつきます。 また黒砂糖をいれることで、コクと風味が増し、おやつに向いている黒酢蒸しパンケーキになります。 一度試してみてください。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_25.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_25.html 10食べ物レシピ 蒸しパンケーキ 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:43:54 +0900 黒酢は独特のにおいと酸味があり、いくら体にいい効果がたくさんあるといわれていても苦手という人もいます。 しかしそういう人にぜひおすすめしたいのが、昆布黒酢です。 この昆布黒酢の作り方は簡単で、黒酢に昆布を1時間つけるだけです。 1時間たったら黒酢から昆布を取り出し、後は普通の黒酢と同じように調味料として使ってみてください。 昆布から溶け出したミネラル成分が黒酢の酢酸と結びつき、すっぱさが緩和され、味がまろやかになっています。 さらに黒酢に昆布をつけたものには、カルシウムが体内に吸収されやすくなるという効果があります。 それは昆布に含まれるカルシウムが黒酢の中に多く溶け出し、黒酢の酢酸と結びつき酢酸カルシウムとなり、これがカルシウムだけを摂るより吸収力が5割アップします。 つまり黒酢はカルシウムの多く含まれる食品と一緒に摂ると、骨粗しょう症の予防効果があるということです。 ぜひ味がまろやかになる昆布をつけた黒酢をお試しください。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_24.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_24.html 10食べ物レシピ 昆布 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:42:45 +0900 黒酢には、いろいろな体にいいといわれる効果があります。 その中に疲労回復効果と、食欲増進効果があります。 夏バテや風邪など病気になり食欲がなかったり、体力を回復させるためにおすすめな、黒酢を使ったレシピを紹介します。 それは、かぼちゃのおかゆです。 レシピは、かぼちゃをやわらかくゆで、ところどころ皮をむき、1口大にきります。 さやいんげんは塩ゆでし、小さく切ります。 鍋に中華スープを入れ、切ったかぼちゃをいれ形が残る程度に煮てから、ごはんを入れひと煮たちさせ、塩とコショウで味を調え、さやいんげんをいれます。 器に盛り付け、黒酢をかけていただくとかぼちゃのおかゆの出来上がりです。 黒酢をかけることで食が進み、疲労回復や体力が回復していきます。 この黒酢を「やずや」の美香醋を使うとさらに効果が高くなります。 体の回復におすすめのかぼちゃのおかゆです。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_23.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_23.html 10食べ物レシピ おかゆ かぼちゃ 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:41:51 +0900 黒酢にはいろいろな体にいい効果がありますが、その中に血液をサラサラにする効果や、カルシウムの吸収力の向上の効果や、コレステロールを減少させる効果や、疲労回復効果があります。 そして肉をやわらかくする効果もありますので、肉料理に使うと肉をやわらかくすることができます。 また肉の中でも豚骨付カルビは、コレステロールを下げる効果がある不飽和脂肪酸を含んでおり、ビタミンやミネラル分も豊富にふくんでおり、肉類の中でも健康効果が高いといわれています。 その黒酢と豚肉を使ったレシピを紹介します。 この料理に使う黒酢は、甘味の多い黒りんご酢などを使うことをお勧めします。 なければ普通の黒酢でもいいです。 レシピは、沸騰した湯に豚骨付カルビを表面が軽く白くなるまで煮ます。 その後湯から出し、軽く水気をふき取り、黒りんご酢としょうゆを混ぜたたれに1時間ほど漬けます。 黒りんご酢がなければ、普通の黒酢とはちみつとしょうゆをまぜてたたれに漬けておきます。 オーブンで時々たれを絡めながら、ゆっくり焼けば出来上がりです。 食べるときに軽く塩とブラックペッパーをかけていただきます。 夏や疲れているときにもお勧めの豚骨付カルビの黒酢漬けです。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_22.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_22.html 10食べ物レシピ カルビ 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:40:56 +0900 黒酢が近年ブームとなっています。 それは、黒酢のいろいろな体にいい効果やダイエット効果などがあるからです。 その黒酢を使った料理の中でも黒酢ラーメンは、人気の1つです。 それは黒酢が入ると油分を分解し味がまろやかになりますし、黒酢の酸味が健康にいいということが人気の理由でしょう。 その黒酢ラーメンは、いろんなラーメン店でもおいしいものがたくさんあります。 また自分で作りたい人ならば、家庭で簡単に作れるアルミ鍋にすべての材料が入り、レシピが添えてある商品もありますし、カップめんにも黒酢入りの商品があります。 でも少し本格的に黒酢ラーメンを自分で作るためのレシピを紹介します。 まず中華鍋に熱を熱し、ミンチを炒めてテンメンジャンとしょうゆとショウガを入れてさらに炒めます。 ドンブリに麺ダレとラー油と黒酢と米酢とコショウと温めたスープを混ぜます。 ゆでた麺をそのドンブリに入れて、ねぎなどをのぜれば出来上がりです。 体のためにいい黒酢は毎日とるといいので、この黒酢ラーメンも上手に取り入れて見てください。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_21.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_21.html 10食べ物レシピ ラーメン 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:40:07 +0900 黒酢は血液をきれいにする効果や、疲労回復効果などがあります。 また肉をやわらかくする効果や、野菜のビタミンを閉じ込める効果もあります。 ですから肉と野菜を使ったレシピには黒酢はぜひ使ってみてください。 肉は柔らかく、栄養たっぷりの料理になります。 ここでは中華風ビーフシチューのレシピを紹介します。 まず牛バラかたまり肉を5?6センチ角に切り、塩、コショウで下味をつけておきます。 にんじんは、皮をむき1口大に切り、ブロッコリーは小房に分け、カブは皮をむき適当に切り、たまねぎは半分にしてから薄切りにし、にんにくをたたいておきます。 フライパンに油を引き牛肉をいため、ブランデーを振っておきます。 鍋に油を引きたまねぎ、にんにくを入れてたまねぎがきつね色になるまでいためてから、トマトペーストを加えてさらにいためたあと、赤ワインを入れて5分ほど煮立たせます。 そこに先ほどの牛肉と水、黒酢、しょうゆ、オイスターソース、チキンスープのもと、八角、塩、コショウを入れて弱火でにこみます。 牛肉がやわらかくなったらにんじんを加えてやわらかくなったら、ブロッコリーとカブを加えてさっと煮てできあがりです。 黒酢が野菜のビタミンを守っているので、栄養たっぷりの中華風ビーフシチューです。 ぜひお試しください。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_20.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_20.html 10食べ物レシピ ビーフシチュー 中華 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:39:10 +0900 黒酢は食欲を出す効果があり、その黒酢を使ったすしはたくさん食べることができます。 さらに血液をサラサラにする効果や、血圧低下効果などもあり毎日の食事に使いたい黒酢です。 その黒酢を使ったすしですが、日本のすしとは一味違う、洋風のすしの「黒酢ごはんのカルフォルニアロール」のレシピを紹介します。 まずごはんが炊きたてのうちに黒酢と砂糖と塩で合わせ酢を作ったものを混ぜあわせておきます。、 アボガドは皮と種を取り、薄いくし切りにしレモンをかけておき、アスパラはゆで、カニかまぼこをさき、レタスは洗い水気を切ります。 牛肉ステーキは塩、コショウを振り焼いて細くきります。 焼き海苔を広げすしめしをのせ、牛肉とアボガドとアスパラとカニかまぼことレタスを具にして巻きずしを作ります。 その巻きずしを2つに切ると出来上がりです。 簡単にできる「黒酢ごはんのカルフォルニアロール」を是非作ってみてください。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_19.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_19.html 20飲み物レシピ ごはん カルフォルニアロール 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:38:18 +0900 黒酢を使った料理はいろいろありますが、鍋物にも黒酢は使えます。 例えば「きのこの酸辣湯鍋」です。レシピは、好みのきのこはやしいたけを小房にわけたり、薄切りにしておきます。 そして豚バラ薄切り肉は一口大に切り、長ネギやチンゲン菜を適当な大きさにきります。 鍋に水と鶏がらスープのもとと、しょうゆ、黒酢、塩、コショウを入れ、沸騰したら先ほどきった野菜を入れます。 するとおいしい「きのこ酸辣湯鍋」ができます。 また、普段の鍋や湯豆腐など、鍋物をポン酢で食べる代わりに黒酢を使ったたれで食べると普段と同じ鍋でも、たれが違うと別の鍋物のように思えます。 黒酢を使ったたれは、黒酢にしょうゆを混ぜてにんにくを漬けた、黒酢にんにくしょうゆとか、黒酢にしょうゆだけを混ぜ合わせたものに好みの薬味をいれたものなどが作れます。 たった黒酢だけで鍋物のレパートリーが増えます。 はてなブックマーク livedoor クリップ この記事のカテゴリーは「黒酢レシピ」です。 黒酢は食欲を出す効果があり、その黒酢を使ったすしはたくさん食べることができます。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_18.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_18.html 10食べ物レシピ 鍋物 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:36:29 +0900 黒酢で野菜を漬けると漬けた野菜はもちろんですが、黒酢なら漬けた液まで飲むことができます。 例えば黒豆の黒酢漬けは、黒酢と黒豆が体にいい効果がたくさんありますし、ダイエットにも効果があります。 作り方は、黒豆をフライパンに入れて、弱火でゆっくりといり、黒豆が暑いうちに、黒酢に砂糖と少量のしょうゆを入れたものに漬けます。 すると黒豆はそのままいただけますし、黒酢は薄めて飲むことができます。 他にもわかめや根昆布なら軽く水洗いしたあと水分をふき取り、適当な大きさに切ってビンに黒酢と一緒に入れて冷蔵庫に10日ほど置くと出来上がります。 このわかめや根昆布をつけたものは、調味料として使うとおいしい料理が作れます。 またラッキョウやショウガやにんじんやきゅうりを黒酢に漬けるととてもおいしいです。 どの野菜を黒酢に漬けたものでも。野菜はそのまま食べることができますが、黒酢を飲むときは必ず数倍に薄めて飲んでください。 黒酢をそのまま飲むと刺激がきついですし、胃にも負担をかけてしまいます。 しかし黒酢は体にいいですし、簡単にできる黒酢漬けですから、ぜひ作ってみてください。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_17.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_17.html 10食べ物レシピ 黒酢 黒酢漬け Thu, 18 Oct 2007 21:35:37 +0900 黒酢のいろいろな効果の中に疲労回復効果があります。 疲れているときに簡単に黒酢が取れて疲労回復できたら言うことなしです。 それにぴったりのものに、黒酢チョコがあります。 黒酢を使ったチョコなんておいしいのと疑いたくなりますが、実は以外にもおいしいのです。 黒酢チョコ以外にもりんご酢チョコなどがありますが、やはり黒酢を使っているので、色が黒くなります。 もちろんこの黒酢チョコは、甘い中に黒酢の酸味が合わさり甘いものが苦手という人にお勧めのチョコです。 しかもチョコにも疲労回復の効果がありますので、この黒酢チョコは疲れたときには、お勧めです。 ただ黒酢チョコは、黒酢のにおいはほとんど気になりませんが、黒酢の酸味がしますが、ぜひ1度お試しください。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_16.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_16.html 30デザートレシピ チョコ 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:34:53 +0900 黒酢は健康にいい効果があるということで最近ブームになっていますが、独特のにおいと味があるので、苦手という人も多いです。 しかし、黒酢を料理にすると黒酢の味がしなくなり、抵抗なく黒酢をとることができます。 その黒酢を使った料理の一つ黒酢ケーキのレシピを紹介します。 黒酢ケーキのレシピは、バターを泡だて器で白くクリーム状にし、そこに卵を2、3回に分けて入れて混ぜ、その後小麦粉にココア、ベーキングパウダーを入れたものと、砂糖と塩と黒酢とアーモンドスライスまで全部入れて、さっくり混ぜたものを型に入れて焼けば出来上がりです。 これだけで黒酢の味を気にせずいただけるおいしいケーキが作れます。 ヴィネガーミラクルケーキといいますので、ぜひ一度お試しください。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_15.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_15.html 30デザートレシピ ケーキ 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:34:09 +0900 黒酢には疲労回復効果などがあり近年流行しています。 その黒酢を使ったドリンクはいろいろありますが、デザートの感覚で飲むことができるものにビネガーシェイクがあります。 その黒酢を使ったビネガーシェイクの1つバナナビネガーシェイクを紹介します。 これは今流行している黒酢バーにもよくあるメニューで、あるテレビ番組でも紹介されていた作り方です。 材料は黒酢とはちみつとアイスクリームと牛乳とバナナと細かく砕いた氷です。 作り方は簡単で、バナナは皮をむいて4等分くらいにしておき、そのバナナと残りの材料のすべてをミキサーに入れて混ぜます。 ミキサーに入れたものが滑らかになったら出来上がりです。 これほど簡単にできますので、疲労回復のためにも、またおいしいデザートのためにもバナナを使ったビネガーシェイクをお試しください。 http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_14.html http://www.unicorn2100.biz/kuroresipi/2007/10/post_14.html 20飲み物レシピ ビネガーシェイク 黒酢 Thu, 18 Oct 2007 21:33:25 +0900